Kur bëhet fjalë për paketimin dhe kontejnerët e ushqimit, certifikimi i kategorisë ushqimore është thelbësor për të garantuar sigurinë dhe cilësinë e produkteve që përdorim.Dy materiale që përdoren zakonisht në produktet e kategorisë ushqimore janë silikoni dhe plastika, të cilat të dyja kanë certifikata të ndryshme që i bëjnë ato të sigurta për kontakt me ushqimin.Në këtë artikull, ne do të shqyrtojmë çertifikatat e ndryshme për silikonin dhe plastikën e kategorisë ushqimore, dallimet dhe përdorimet e tyre.
Certifikimi silikoni i klasës së ushqimit:
- Certifikimi LFGB: Ky certifikim kërkohet në Bashkimin Evropian, duke treguar se materialet silikoni plotësojnë kërkesat e ligjeve dhe standardeve të ushqimit, shëndetit dhe sigurisë.Produktet silikoni të çertifikuara nga LFGB janë të sigurta për kontakt të drejtpërdrejtë me ushqimin.Ekzistojnë metoda të ndryshme testimi për certifikimin LFGB, duke përfshirë substancat migratore, metalet e rënda, testet e transmetimit të erës dhe shijes.
- Certifikimi FDA: FDA (Food and Drug Administration) është një agjenci rregullatore në Shtetet e Bashkuara që siguron sigurinë dhe efektivitetin e ushqimit, barnave dhe pajisjeve mjekësore.Produktet silikoni të miratuara nga FDA konsiderohen të sigurta për përdorim në aplikimet e kontaktit me ushqimin.Procesi i certifikimit të FDA vlerëson materialet e silikonit për përbërjen e tyre kimike, vetitë fizike dhe faktorë të tjerë për të siguruar që ato janë të pajtueshme për përdorim ushqimor.
- Certifikimi i silikonit të shkallës mjekësore: Ky certifikim tregon se materiali silikoni plotëson standardet e Klasës VI të USP dhe ISO 10993 për biokompatibilitetin.Silikoni i klasës mjekësore është gjithashtu i përshtatshëm për aplikime në kontakt me ushqimin pasi është shumë biokompatibël dhe steril.Silikoni i klasës mjekësore përdoret shpesh në kujdesin shëndetësor dheprodukte mjekësoredhe për këtë arsye duhet t'u përmbahen standardeve më strikte të sigurisë.
Certifikimi i plastikës së klasës së ushqimit:
- Certifikimi PET dhe HDPE: Polietileni tereftalati (PET) dhe polietileni me densitet të lartë (HDPE) janë dy llojet më të zakonshme të plastikës që përdoren në paketimin dhe kontejnerët e ushqimeve.Të dy materialet janë të miratuara nga FDA për kontakt me ushqimin dhe konsiderohen të sigurta për përdorim në kontejnerë ushqimesh dhe pijesh.
- Miratimet PP, PVC, polistiren, polietileni, polikarbonat dhe najloni: Këto plastikë gjithashtu kanë miratimin e FDA për kontakt me ushqimin.Megjithatë, ato kanë shkallë të ndryshme sigurie dhe përputhshmërie me përdorimin e ushqimit.Për shembull, polistireni nuk rekomandohet për ushqime ose lëngje të nxehta për shkak të rezistencës së ulët ndaj nxehtësisë, ndërsa polietileni është i përshtatshëm si për temperaturat e ftohta ashtu edhe për ato të nxehta.
- Certifikimi LFGB: Ngjashëm me silikonin, plastika e kategorisë ushqimore mund të ketë gjithashtu certifikim LFGB për t'u përdorur në BE.Plastika e çertifikuar LFGB është testuar dhe është gjetur e sigurt për përdorim në aplikacionet e kontaktit me ushqimin.
Dallimi kryesor midis këtyre certifikatave është standardet dhe kërkesat e tyre të testimit.Për shembull, procesi i certifikimit nga FDA për silikonin vlerëson ndikimin e materialit në ushqim dhe rrezikun e mundshëm të migrimit kimik, ndërsa certifikimi për silikonin e shkallës mjekësore fokusohet në biokompatibilitetin dhe sterilizimin.Po kështu, certifikimi i plastikës ka kërkesa të ndryshme në varësi të nivelit të sigurisë dhe përputhshmërisë me përdorimin e ushqimit.
Për sa i përket përdorimit, këto çertifikime mund t'i ndihmojnë konsumatorët të bëjnë zgjedhje të informuara për produktet që përdorin në paketimin dhe kontejnerët e ushqimit.Për shembull, PET dhe HDPE përdoren zakonisht në shishet e ujit, ndërsa polikarbonati përdoret në shishet dhe gotat e foshnjave për qëndrueshmërinë dhe forcën e tij.Silikonet dhe plastika e çertifikuar LFGB janë të përshtatshme për një sërë aplikimesh ushqimore, duke përfshirë kallëpet e furrës, enët e gatimit dhe kontejnerët e magazinimit të ushqimit.
Në përgjithësi, certifikimi i silikoneve dhe plastikës për kategorinë ushqimore luan një rol jetik në garantimin e sigurisë dhe cilësisë së produkteve që përdorim në aplikimet e kontaktit me ushqimin.Duke kuptuar dallimet midis këtyre certifikatave, konsumatorët mund të bëjnë zgjedhje të informuara për produktet që përdorin dhe të ndihen të sigurt se ata dhe familjet e tyre janë të sigurt.
Koha e postimit: Qershor-30-2023